江西黄花菜汤做法

黄花菜种苗：东北耐寒品种：经过东北红豆杉苗木繁育基地将近十年的精心选育，适合东北地区生长发育的耐寒黄花菜品种目前有：金针Ⅰ，金针Ⅱ，金针Ⅲ。一、生物特性：金针系列耐寒黄花菜品种，花莲高挺，抗倒伏，丰产期每个莲挺能接花蕾40---60个。每个花蕾长度能达到10—14公分。丰产期种苗种植5年以后：亩产鲜花2000--2500斤，干菜产量400—500斤。采花时间每日中午以前，或下午3点以后，经过长时间人工诱导，一般把可采摘花蕾的开花时间，集中控制在早上或傍晚进行。早上采摘的花蕾进行加工晾晒，傍晚采摘的花蕾准备进入第二天早上的超市。黄花菜对吐血、大便带血、小便不通、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。江西黄花菜汤做法

研究得出，黄花做汤营养丰富，味道更佳。就这样一直延续到现在，特别是在南方人的餐桌上，经常可以看到，有汤的地方就有黄花。御医听闻此事件后，觉得黄花都能吃，那用来做配药也是没有问题的。为了在皇上面前邀功，查阅大量古书，多次试验，**终得出结果发现，黄花根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花朵朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，黄花菜性味甘凉，有止血、***、清热、利湿、消食、明目、***等功效，对吐血、大便带血、小便不通、***、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。浙江孕妇可以吃黄花菜吗黄花菜性凉、味甘味鲜稚嫩，故名忘忧草。

古代，人们还把黄花菜叫忘忧草、宜男草。据说，佩戴萱菜可以忘却忧虑。唐代***诗人白居易曾有诗云：“杜康能散闷，萱草能忘忧。”明代***医学家李时珍在其所著《本草纲目》中记述：黄花菜嫩苗烹调时气味如葱，食之动风，昏然如醉，故称忘忧草。晋代周如的《风水记》中说：“猗猗令草，生于中方，花曰宜男，号应祯祥。”据说，孕妇戴此花能生男孩。唐代诗人温庭筠就有“宜男谩作**草，不似樱桃结子红”的诗句，这里所谓的“**草”，即黄花菜。黄花菜又有“***菜”之美称。

黄花菜，一年生直立草本，高0.3-1m。全株密被粘质腺毛与淡黄色柔毛，有恶臭气味。叶为具3-5（-7）小叶的掌状复叶；叶柄长2-4cm；小叶倒披针状椭圆形，**小叶长1-5cm，宽5-15mm，侧生小叶依次减小，边缘有腺纤毛。花单生于叶腋，于茎上部逐渐变小，但近顶部则成总状或伞房状花序，花梗纤细，长1-2cm；萼片狭椭圆形至倒披针状椭圆形，长6-7mm，宽l-3mm，有细条纹，背面及边缘有粘质腺毛；花瓣淡黄色或橘黄色，倒卵形或匙形，长7-12mm，宽3-5mm，基部楔形至多少有爪；雄蕊10-20，花丝比花瓣短，花期时不露出花冠外；子房无柄，圆柱形，长约8mm，除花柱与柱头外密被腺毛，花期时亦不外露，子房顶部变狭而伸长，花往长2-6mm，柱头头状。果直立，圆柱形、密被腺毛，长6-9cm。中部直径约3mm,成熟后果瓣自先端向下开裂，表面有多条多少呈同心弯曲纵向平行凸起的棱，宿存的花柱长约5mm；种子黑褐色，直径l-1.5mm，表面约有30条横向平行皱纹。无明显花果期，通常3月出苗，7月果熟。黄花菜在古时还经常被诗人引用，具有很高的文学价值。

黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、***、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。初现是花蕾，小者似米粒，大的如黄豆，全是金黄的，就连那花蕾上的露珠，也宛如亮晶晶的金豆豆，向着太阳绽开一个金色的笑。开了的花朵，金色的花瓣，金色的花蕊。里里外外，上上下下，闪闪烁烁，光光亮亮，如同一个黄橙橙的金喇叭，对着蓝天吹奏一支金色的曲子。蜜蜂在金海里打滚，变成了嗡嗡歌唱的金蜂；蝴蝶在金海里起舞，变成了翩翩翻飞的金蝶。我痴情地站在这黄金般的童话世界里，也变成了陶醉的金人。黄花菜移栽前先要分株。选择花蕾多，品质好。青铜峡干黄花菜怎么吃

黄花菜被称为“救荒食品”。江西黄花菜汤做法

黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，还有健胃、***、消肿等功效；根可以酿酒；叶可以造纸和编织草垫；花葶干后可以做纸煤和燃料。黄花菜的药用价值很高，它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天门冬素、秋水仙碱、海藻糖酶等成分。中国医学认为，黄花菜性味甘、凉，具有很好的利水凉血、***明目、健脑、**老功能，并能***降低血清胆固醇含量，所以对于体弱的脑力劳动者及***患者有好的保健作用。黄花菜作为食材辅料，无论是做菜，还是煲汤，放些黄花菜进去，味道鲜香营养丰富。江西黄花菜汤做法

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